粉条酱疙瘩其中番茄汁让菜肴的颜色丰富,显得更好吃。其中香菜的香味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,搭配虾米给你们蛋白质和能量,还新鲜味美,它的口感也是十分不错的,这道食物是非常有利于健康的一种美食,大家可以让这些食材充分组合,搭配不同的配菜。
主料
干粉条 :50酱疙瘩 :150
红辣椒 :半个
辅料
白糖 :1味级鲜 :3茶勺
姜 :2
香葱 :两根
植物油 :12茶勺
芝麻红油 :3茶勺
具体步骤
1.主料:干粉条、酱疙瘩红辣椒辅料:植物油、味级鲜、白糖、香葱、姜、芝麻红油
2.把酱疙瘩多清洗几遍切丝,用凉水浸泡20分钟以上,中间换一次水,捞起沥干水分
3.干粉条用热水浸泡软,捞起用凉水过凉,捞起沥干水分
4.葱姜红辣椒洗净洗净切末
5.热锅凉油,油热7成下葱姜末翻炒出香味
6.下酱疙瘩丝翻炒出酱香味
7.加粉条翻炒均匀,如果太干(加少许水)翻炒
8.加味级鲜翻炒均匀
9.加芝麻红油翻炒均匀
10.加白糖、加红辣椒和香葱末
11.翻炒均匀即可
1、这次的酱疙瘩可以不用去掉咸味太多,因为粉条要吸引它的咸味。2、喜欢吃辣椒的,可以多加芝麻红油或者小米椒翻炒。