这道美味的辣子疙瘩是一道非常辣的小吃,但是在家中自己制作可以适当放线青辣子。这道辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜美、汤也是又酸又辣,看着油但吃起来并不腻,色香味俱全。辣子疙瘩无论在色香味的哪一方面都十分的诱人,是一种非常辣也超级下饭的一道有名小吃。
主料
白面 :100线青辣子 :200
鸡蛋 :3个
辅料
盐 :少许油 :20ml
鸡精 :少许
具体步骤
1.把线辣子洗净
2.切成小丁,放入鸡蛋和盐鸡精
3.放入白面,拌匀,油热倒入面糊,炒散
4.盛入盘中即可
多放些面让线辣丁都沾上,辣子也就不那么辣了