#爱美食#榛仁桃酥怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：105
榛子仁 ：35

辅料

小苏打 ：1
鸡蛋 ：1个
装饰榛子仁碎 ：适量
油 ：适量
泡打粉 ：2
细砂糖 ：30

具体步骤

1.全部食材

2.榛子仁去皮，打成粗粉末

3.然后筛入面粉、泡打粉和小苏打，加入糖

4.放入打好的榛子仁粉

5.将油，还有三分之二的全蛋液加入到碗里，留下三分之一的全蛋液备用

6.将油，还有三分之二的全蛋液加入到碗里，留下三分之一的全蛋液备用

7.所有材料揉成光滑面团

8.分成20克一份，揉圆，松弛5分钟，将松弛好的圆球压扁

9.表面刷上一层全蛋液

10.放上装饰榛子仁碎

11.放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟左右，

12.放凉后密封保存

烹饪技巧

1，此方子做出的酥饼有11个，可以做的更薄一些，个数会更多。2，榛子仁碎，没有粉碎机，也可以用擀面杖擀碎，不需要很碎，那样没有口感。