主料
白萝卜丝 ：200公克开阳 ：少许
花菇 ：20公克
家乡肉 ：少许
盐 ：少许
葱花 ：适量
白油 ：10公克
中筋面粉 ：80公克
低筋面粉 ：80公克
煮料： ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 开阳、花菇、家乡肉切细，爆香冷却备用。
2. 白萝卜丝加盐泡软后，加入作法1材料拌匀，再加入少许盐、葱花、胡椒粉、鸡粉制成馅。
3. 中筋面粉加水、白油拌匀制成油皮，低筋面粉加白油拌匀制成油酥，油皮包油酥桿平后，捲起来成酥饼皮再切小块备用。
4. 将酥饼皮包入适量的馅后封口，光滑面沾蛋黄后，再沾白芝麻，以文火油炸约20分钟呈金黄色即可。
