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主料
辅料
具体步骤
1.慈姑切块,冻五花肉先焯水切片(鲜肉可直接切片)
2.下肉片煎出油至微金黄
3.加入慈姑后,调入适量酱油,翻炒均匀
4.加入适量的水,以淹过大半为适
5.中火加盖十分钟
6.出锅前加入少许盐,翻炒均匀 成品ok
烹饪技巧
五花肉先煎出油,这样吃不油腻^_^
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