特下饭的三鲜锅巴怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1/2根
笋子 ：100
锅巴 ：250
肉片 ：100

辅料

油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：1根
生粉 ：适量

具体步骤

1.所有食材，肉切片，笋子切片，胡萝卜切片，木耳撕小块，葱，姜切末

2.油锅炸酥锅巴

3.沥油后放入盘子中

4.肉片放盐，生粉，胡椒粉，油拌匀放置10分钟

5.油锅烧热放入肉片划散，炒变白色

6.笋片应该焯水，我就将胡萝卜，木耳全部焯了水

7.肉片炒变色后放入葱，姜末煸香放入焯水的木耳，笋，胡萝卜煸炒，放400ml—500ml水，放盐调味炖2分钟即可

8.浇在锅巴上即可

9.上桌享用吧

烹饪技巧

汤汁可直接浇在锅巴上，也可以用碗另盛上桌，用锅巴沾着汤汁吃