西红柿盖浇蛋怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
西红柿 ：2个

辅料

盐 ：少量

具体步骤

1. 照惯例,主角亮相.

2. 鸡蛋磕入碗中,用筷子把蛋黄捅破.

3. 西红柿去皮切小丁.

4. 鸡蛋入锅炒熟,基本上凝固就可以上碟,不然会老.

5. 西红柿丁放入锅内炒出汁,放点盐出的汁会多点.

6. 西红柿汁淋在鸡蛋上,洒葱花,上桌.

烹饪技巧

1.鸡蛋只把蛋黄捅破而不是打散,所以炒出来的成品就是黄白相间,满足了宝宝要吃蛋清的需要.2.西红柿去皮,参照了斯佳丽同学的做法,在西红柿上划十字,然后在火上烤烤,一揭就下来了.3.炒西红柿下点盐出汁会更多.