西红柿鸡蛋盖浇饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：200g
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：5g
葱 ：适量
花生油 ：30ml
蒜 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。

2.切成滚刀块。

3.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

4.锅里放油，倒入蛋液。

5.滑炒一下，盛出来备用。

6.锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。

7.放西红柿翻炒1-2分钟。

8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。

9.盛到盘里即可。

10.浇到米饭上，就可以吃了。

烹饪技巧

出锅前加香油、味精调味即可。