西米是夏天的必备品,加入各种水果,开启独属于夏天的味道。西米经过煮开,软软糯糯的富有弹性,很有嚼劲。配上草莓,苹果,青枣,圣女果,红萝卜,奇异果等一系列水果,补充维生素,带来视觉享受的同时也补充人体必需的各种维生素,今天就和小编一起来制作营养的童趣早餐吧。
主料
白糖 :35青枣 :100
草莓 :100
红萝卜 :200
圣女果 :50
苹果 :150
奇异果 :100
西米 :200
辅料
沙拉酱 :适量温水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.西米用料理机磨成细粉,加入白糖一起磨成粉。
2.红萝卜加适量水打蓉。
3.取汁把渣隔掉。
4.磨好的西米粉放入盘子中,(用红萝卜汁和温水分别和了双色粉团。)先用筷子搅成颗粒状再将颗粒揉成团,静置一会待用。上面盖上保鲜膜保湿。
5.把西米团用擀面杖擀薄用模具压好圆形。
6.用模具压出一个卡通和小花形状。
7.放入锅蒸10分钟,熄火再焖5分钟,这样就皮就会变得透明的QQ的。粉磨得越细越Q。
8.苹果切开容易氧化,用适量盐浸泡一会。其它水果水果切粒。
9.苹果切成像图片形状。
10.圣女果做出小鸟头部。
11.原色的西米糕晶莹剔透。
12.西米糕放碟子上摆好。
13.切好水果合并西米糕摆成小鸟飞翔形状,再准备一些沙拉酱。
14.把沙拉酱淋上切粒的水果上。西米糕很Q的感觉。
15.不喜欢西米蒸糕的朋友直接做成水果沙拉也不错哦。
1、这款西米蒸糕不是传统糯米软糯的口感,口感Q弹,趁热吃凉了较硬。西米糖尿病患者忌食。