主料
酵母 :2玉米面 :30
低筋面粉 :200
白糖 :30
奶粉 :30
辅料
油 :适量红枣 :一个
具体步骤
1.3种都装在盘里,酵母用温水溶化慢慢加入,用筷子搅拌成鳞片状。
2.加入白糖揉至光滑盖好发酵至2倍大。
3.取出面团排气揉成长条切小段用保鲜膜盖好,取一个面团揉圆压薄,表面涂点玉米油防粘。
4.对半折叠,涂点油再折叠。
5.在中间划2刀切开。
6.再按顺序一层层加上去。
7.筷子抹点油在中间压下去。
8.用筷子在2边压下去再合拢筷子,做出菊花形状,中间放半个红枣。
9.做好的生胚松弛20分钟,冷水下锅大火蒸20分钟,熄火再焖5分钟才开盖。
10.淡黄色的花形馒头,香甜可口。
玉米粉中的玉米胚尖所含的营养物质,可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。