唇齿留香的剁椒香芋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香芋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
剁椒 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.香芋去皮切片

2.葱姜蒜切末

3.碗里加入剁椒，再加入切碎的葱姜蒜，加点蚝油和生抽拌匀

4.热油锅，将香芋煎至表面微黄

5.煎好的香芋摆盘中

6.倒上拌好的剁椒酱汁

7.上锅大火蒸18分钟

8.最后洒上葱花，淋上热油即可

烹饪技巧

蒸香芋可以稍稍切的厚一点，蒸好后，容易夹而不易碎