唇齿留香的辣椒炒肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：250
红辣椒 ：1

辅料

大蒜 ：1粒
姜丝 ：少量

具体步骤

1.将瘦肉切片或者切条，用料酒、酱油、生粉腌制

2.红辣椒切条，蒜和姜切沫

3.热油下锅，放姜蒜，再放肉炒7层熟，加辣椒翻炒，依次放入盐，白糖少许，最后加入味精装盘

烹饪技巧

瘦肉提前用酱油，料酒和生粉腌制3分钟，肉质会更鲜嫩