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主料
辅料
具体步骤
1.准备年糕和买好的专用辣酱(用番茄酱和辣椒酱没有专用辣酱上色好)
2.水开后滴入几滴食用油,放入年糕条
3.年糕软了以后讲水倒掉,只剩一点点仅仅淹没年糕
4.因为年糕不多.放入半包辣酱就好
5.不停翻炒至收汁
6.盛出便好,想更入味可以盖子焖一会(专用辣酱比较容易进味)
烹饪技巧
水不能太多,专用辣酱没有可以用番茄酱和辣椒酱代替,但是专用辣酱更容易上色和进味!
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