童趣早餐馒头单纯从美食的名字上来看,这是一道为小孩子准备的美食,所需要的食材主要为玉米面、低筋面粉、鸡蛋、番茄、火腿。玉米面采用玉米制作而成,具有玉米的多种营养物质,鸡蛋富含丰富的营养,经常作为补食出现,番茄富含丰富的番茄素,长期食用可以补充人体多种营养物质。
主料
玉米面 :40低筋面粉 :120
番茄 :50
火腿 :30
鸡蛋 :40
辅料
白糖 :适量酵母 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
面粉和玉米面粉我用的比例是3;1
2种面粉加适量糖搅拌匀。酵母用温水溶化慢慢加入面粉中。(加糖帮助发酵)
用筷子搅拌成鳞片状。
和好的面团盖好保鲜膜发酵至2倍大。
发好面团发成小面团。
揉成小杯子形状。
做的生胚放在蒸笼上,10分钟左右再开始冷水下锅蒸。
倒扣着蒸20分钟熟透即可
食材按喜好准备好。
切丁炒熟,盛装在馒头里