新鲜富含维生素丰富的番茄搭配着细嫩可口的鸡蛋烹饪,一道色香味俱全的美食小吃番茄蛋汤着实让人胃口大开,搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢。而且制作工艺也是非常简单快捷容易操作的,喜爱美食的朋友赶快行动起来自己动手尝试。
主料
番茄 :2个辅料
鸡蛋 :2个生姜 :少许
食盐 :少许
水 :适量
香葱 :1根
食用油 :适量
具体步骤
1.番茄清洗干净切成块备用。
2.香葱清洗干净切成葱花,姜片切成粗点的姜条备用。
3.锅洗干净倒入食用油烧热,放入姜条翻炒一下,再倒入番茄一起翻炒均匀。
4.番茄尽量锅里聚拢,倒入平面水,至水烧开。
5.番茄在锅里水煮开后再煮两分钟,把鸡蛋打入小碗,筷子打散,倒入锅里。
6.鸡蛋倒入锅里煮至水开一分钟左右就可以撒入葱花,准备出锅了。
7.饭前来一碗营养美味的番茄蛋汤是不是很不错啊?动手试试吧!
番茄最好切成块,煮的时候不容易烂。