主料
黄油 ：50牛奶 ：60
鸡蛋 ：5个
盐渍樱花 ：适量
细糖 ：70
低筋面粉 ：65
辅料
淡奶油 ：150具体步骤
1.将盐渍樱花用凉水泡开备用
2.将蛋清蛋黄分开备用；
3.黄油液化后加入面粉，搅拌均匀；
4.加入牛奶，混合均匀；
5.加入蛋黄，混合均匀；
6.蛋白打发，细糖分次加入；
7.蛋黄部分与蛋白部分混合均匀
8.烤盘上铺纸，放上沥干水分的樱花；
9.蛋糕糊倒在樱花上，铺平；
10.烤箱焙烤档170度，烤制18min
11.将馅料奶油加糖打发，抹在置凉的蛋糕上，卷起即可
1.蛋白搅拌鹰嘴状即可2.烤盘铺纸前可以少喷点水
