美味的朗姆葡萄干冰激凌是在制作冰淇淋的时候加入一些葡萄干和朗姆酒一起制作出来的美味，这款饮品适合夏秋季吃还有清热解凉的功效，非常适合为家人在夏季的时候制作这道美味的朗姆葡萄干冰激凌， 放入冰箱中冷藏效果后更好。
主料
牛奶 ：160ml砂糖 ：90
朗姆酒浸葡萄干 ：70
淡奶油 ：200ml
蛋黄 ：2个
辅料
曲奇饼干 ：适量具体步骤
1.将蛋黄中加入白糖，用蛋甩打发至浓稠
2.先将牛奶加热至锅边开始冒泡为止，慢慢的冲入蛋黄糊中，并边加入边搅拌
3.将蛋奶糊重新上火，小火加热，搅拌，至浓稠即可关火
4.将煮好的蛋奶液过滤后，冷藏至彻底冷却
5.在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀
6.将溶液加入到冰激凌机中，启动搅拌20分钟左右，制成原味的冰激凌
7.将酒浸葡萄干加入到冰激凌中，稍微搅拌均匀
8.将冰激凌再次冷冻成型即可
9.想吃的时候用冰激凌勺挖成球放在两片曲奇饼干中即可享用
1、酒浸葡萄干的做法很简单，将红、绿葡萄干用开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封瓶中，加入适量朗姆酒摇晃均匀即可，密封保存，一星期后即可使用。
