可口的炒豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嫩豆腐 ：300
红辣椒 ：半个

辅料

鸡精 ：1
植物油 ：12茶勺
盐 ：1茶勺
香葱 ：2根
味级鲜 ：5茶勺
胡椒粉 ：2

具体步骤

1.主料：嫩豆腐、红辣椒辅料：植物油、盐、味级鲜、胡椒粉、鸡精

2.把豆腐切小块

3.香葱洗净切末 ，红辣椒洗净切末

4.热锅凉油，油热8成下豆腐块

5.翻炒均匀加盐，中小火翻炒2分钟

6.加味级鲜翻炒均匀，如果太干，可以加少许水再次翻炒2分钟

7.加红辣椒翻炒均匀

8.加鸡精翻炒均匀

9.加胡椒粉，撒上香葱末

10.翻炒均匀即可

烹饪技巧

炒豆腐得用嫩豆腐，老豆腐口感不好，不要老翻动豆腐，易碎此款豆腐不能用大火翻炒，心急吃不了热豆腐