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主料
辅料
具体步骤
1.碗豆胡罗卜焯水
2.熟猪蹄去大骨切块,备齐材料。
3.烧水化开冰糖
4.冰糖熬出泡倒入绍酒续熬
5.倒入生抽姜丝熬开
6.熬至汁出细泡
7.倒入猪蹄熬煮
8.倒入碗豆胡罗卜翻煮
9.收汁出勺
10.成品
烹饪技巧
冰糖需用水小火化开,收汁到粘稠出勺。
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