主料
芹菜 :300香干 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒粉 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.芹菜斜切段
2.豆腐干切条
3.猪肉切片,切好葱姜蒜
4.热油锅,放入肉片翻炒
5.再放入葱姜翻炒出香味
6.放入芹菜段翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量酱油炒匀
9.放入豆腐干翻炒
10.大火翻炒,炒至芹菜软塌
11.放入适量盐调味
12.放入蒜末炒匀
13.最后调入鸡精即可出锅
豆腐干本身就是熟的,入锅翻炒入味即可蒜末最后放,这样味道比较好(个人建议)此过程大火翻炒