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主料
辅料
具体步骤
1.香干切成细条,芹菜切段,姜切丝,洋葱,香葱切粒
2.热锅冷油,放入姜丝,洋葱,香葱粒爆香
3.放入芹菜段,翻炒均匀
4.放入豆干,翻炒均匀
5.先放入少许盐滴入几滴生抽调一下味道
6.放入适量清开水
7.滴入香油提味出锅
烹饪技巧
芹菜炒前用热水焯一下,可以保持色泽,口感还好。
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