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主料
辅料
具体步骤
1.把雪耳、莲子、百合放入清水中浸泡20分钟,目的是除去硫磺和使它们软化易熟
2.泡好后,把材料全部放入电饭煲最少煲4个小时,这样雪耳的口感才滑
3.出锅前加入冰糖煮化即可
烹饪技巧
1、为了美观,建议把雪耳黄色部分的蒂完全剪去2、建议用电饭煲做这个糖水,不建议用紫沙锅,这是我的经验所得,电饭煲煮出来的雪耳和莲子口感较好
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