鸭血豆腐汤是一道健康美味，营养价值丰富的食物，口感松软可口，美味养颜汤汁浓厚。主要的制作原料是由鸭血、粉丝、豆腐等制作而成，内含多种人体所需的维生素及矿物质元素有助于降低人体胆固醇有着显著的效果。
主料
豆腐 ：1块青椒 ：1个
红椒 ：1个
鸭血 ：2块
辅料
盐 ：适量酒 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材：鸭血2块，豆腐1块
2.青红椒去蒂，切成小块
3.葱剁成葱花
4.净锅，倒油
5.油热后，放入切好的豆腐块
6.稍稍煎一会之后，放入切好的鸭血块
7.一面煎好后，翻转另一面，倒入少量的酒
8.两面都煎好后，放入盐
9.放入生抽
10.稍稍翻动一下，放入适量的水
11.放入青红椒段
12.水沸腾后，继续煮2分钟左右，放入味精
13.稍稍翻动后，即可出锅
14.撒入葱花，即可上桌食用
烹制荤食时加入少许酒可以去腥
