主料
内酯豆腐 :100鸭血 :100
辅料
酱油 :适量山茶油 :适量
葱花 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.内酯豆腐一盒,掀去包装纸,备用。
2.将香葱洗净后切成葱花,备用。
3.鸭血一块,洗净。
4.将鸭血豆腐切成块状,备用。
5.倒入适量料酒,将鸭血浸渍。
6.倒入适量酱油,将鸭血浸渍。
7.内酯豆腐切块,备用。
8.锅内加入清水。
9.将清水煮沸。
10.将鸭血放入锅内。
11.将内酯豆腐放入锅内。
12.撒葱花。
13.倒入适量鸡精。
14.煮熟后盛入容器内即可。
如果口重,可以另外在汤里也添加适量食盐。