泡菜红萝卜酸里面透着甜，吃起来嘎嘣脆，夏天吃稀饭的时候来一碟泡菜红萝卜是一件十分享受的事情，可以多吃几碗饭了，特别开胃。用泡菜红萝卜炒饭，可以让炒饭变得更好看，而且味道也是一级棒的，吃腻了蛋炒饭的你赶紧学会泡菜红萝卜炒饭换个不一样的口味吧。
主料
米饭 ：一碗泡菜红萝卜 ：半根
辅料
培根 ：适量洋葱 ：适量
青红甜椒 ：适量
大蒜 ：适量
鱿鱼 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条，红萝卜切条。
.起锅热油，倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味
加入猪肉条，翻炒至肉条变色
加入萝卜条，继续翻炒均匀
加入熟米饭，撒入少许盐、鸡精，炒匀
淋入少许香油，拌匀即可装盘
另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上即可
