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主料
辅料
具体步骤
1. 将百叶改刀每张切成8份;
2. 荠菜剪去根部择去黄叶洗净,入沸水锅焯水后切碎;
3. 肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀;
4. 用百叶将馅料包起,再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散;
5. 鸡汤烧开后放入百叶包,放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里;
6. 边上摆放焯熟的青菜即可。
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