今天是老爸的生日准备为他做一道他平时喜欢的菜肴,记得小时候爸爸就经常坐下给我们姐妹吃,现在长大了也应该做些菜给父亲吃了,前天在街上买了一些竹笋,准备用竹笋和虾做一道非常美味的佳肴,有兴趣的朋友们可以和我一起来制作这一道美味芦笋茄汁烩对虾哦。
主料
大对虾 :2个芦笋 :100
油 :适量
料酒 :适量
蒜泥 :适量
番茄酱 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
胡椒粉 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
准备好食材.
芦笋洗净,切斜条.
对虾从背部切开,去虾线,用刀背轻剁几下,摊开来
用料酒,盐,胡椒粉,蒜泥,腌制几分钟入味,撒些淀粉,
锅里油热,放入芦笋煸炒至转色,盛出
锅里油热,放入对虾
两面煎至转色,
放入一勺番茄酱,加一点清水,先抽,
煮1分钟左右,关火.
把对虾与芦笋摆盘即可上桌.