茄汁虾仁烩蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：250
鸡蛋 ：两个

辅料

香菜 ：一小份
那不勒斯番茄汁 ：两小勺
鲍鱼汁 ：一小勺
酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：适量

具体步骤

1. 虾仁出水后下油锅爆香至五成熟，盛好待用。

2. 鸡蛋两个打散

3. 大火煎成鸡蛋饼一块，切成自己喜爱的小块，盛好待用。

4. 把煎好的虾仁、鸡蛋一起下锅翻炒片刻，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡粉、鲍汁、番茄酱适量，翻炒片刻后加入一碗水，慢火炆5-7分钟，收干汤汁后洒上香菜末，酸甜滋味的茄汁虾仁烩蛋大功告成。