番茄富含维生素和矿物质,且味道酸酸甜甜很是开胃。虾仁营养价值高,肉质细腻鲜美,富含蛋白质,将它们和面条一起烹制的茄汁虾仁面,颜色诱人,香味浓厚,面条q弹有嚼劲,汤汁浓厚鲜味十足,吃一口面条,喝一口汤汁,回味无穷。适合孩子和老人食用,在家里不妨试试。
主料
西红柿 :1个面条 :100
鲜虾 :4个
辅料
油 :适量葱 :1段
木耳 :10
盐 :适量
具体步骤
1.鲜虾洗净去壳,这里我还加入了香菇,不喜欢的可以不加
2.西红柿洗净切片
3.热锅放油,下入葱花爆香
4.下入香菇丁和适量酱油
5.下入虾仁
6.翻炒片刻下入西红柿(我这里是放了两个西红柿)
7.加入适量水烧开
8.另起一锅烧水把面条煮熟,过凉水
9.待汤汁差不多收干加入盐调味,浇在面条上即可
1、虾线最好剔除,否则影像口感。