在近年来不断高涨的海鲜大餐中，有着各种各样的海鲜，最受我青睐的还是花甲。花甲可以用来做粉丝，可以煮汤，可以爆炒等等，我比较拿手的是炒花甲的做法，看着它们在锅中一步步地有坚硬的外壳慢慢打开，感觉就像是用温暖驱逐了寒凉一般。炒花甲的做法简单，不需要什么技巧与复杂的步骤，每次做这个一上饭桌就很快被一扫而光
主料
花甲 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
把新鲜买回来的花甲放进盆里，用水清洗干净活着，待煮的时候直接捞起来即可
葱姜蒜洗干净切碎，备用
锅中热油后，放葱姜蒜末爆香，加入花甲大火翻炒直至所有的外壳打开
花甲的肉熟了之后，加入适量盐与生抽调料
