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主料
辅料
具体步骤
1. 箭虾、螃蟹洗净后沥干,放入烤箱内烤至上色表面略焦。
2. 将作法1的箭虾、螃蟹放入果汁机中一起打成泥状。
3. 将所作法2的泥放入锅中加入剩余材料及水熬煮至沸腾,转小火继续熬煮2个小时。
4. 将作法3过滤取汤汁。
5. 于作法4汤汁中加入米酒、盐及鸡粉调味即可。
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