好吃的炒西胡芦怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒西胡芦，这是一道很普通的家常菜，也是一道素菜，喜欢吃素菜的朋友可以考虑考虑这个食谱，西葫芦我们家那边其实不这么叫，我们那边叫丝瓜，喜欢把这个西葫芦切成丝状，然后打蛋做成西葫芦蛋汤，夏天吃这个有利于除去身体里多余的水分哦。

主料

西葫芦 ：1
红辣椒 ：1

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

将西葫芦和红辣椒切丝。

起油锅，爆香蒜末，倒入红椒丝炒一会。

倒入西葫芦丝翻炒，加盐和生抽调味调色。

加少量水盖锅盖焖一下，可出锅

摆盘即成。