相信大部分年轻的朋友都没有吃早餐的习惯,其实这样不好,早上不吃早餐对胃不好,对身体不好。今天小编就在送给不爱做早餐的一道美食,那就是香香的胡萝卜全麦绣球早餐包,自己在家做胡萝卜全麦绣球早餐包,既简单又方便,更主要是卫生。
主料
面包粉 :250全麦面粉 :70
胡萝卜泥 :120
辅料
牛奶 :80白砂糖 :15
盐 :1
酵母粉 :5
黄油 :20
鸡蛋 :50
具体步骤
1.把胡萝卜切片后放入蒸锅蒸熟按压成泥
2.把牛奶、白砂糖、盐、鸡蛋液倒入面包桶内,注意盐和糖分别放到一个角
3.放入面包粉和全麦面和酵母粉
4.放入胡萝卜泥搅拌十五分钟后,放入黄油继续搅拌二十分钟
5.呈完全扩展状态后揉光滑放入烤箱,打开发酵功能
6.发酵一个小时后,面团变成两倍大,用手指沾点水按下去,不回缩即可。
7.排出面团中的空气,分成大小差不多的小面团
8.取三个小面团,搓成条状,三根面团的头粘在一起
9.编出麻花辫状
10.麻花辫向里面团起来,团成绣球状,放入烤盘中
11.继续发酵两倍大小,这次发酵的时候,烤网下面,放入盛满热水的烤盘,以增加湿度防止面团发硬。
12.烤箱预热到165°,上下火烤二十五分钟左右即可出炉。