今天要教大家用猪的大棒骨来做一道原味醇香的大棒骨汤,原文的大骨汤味道香浓,肉质软烂,汤汁香浓,出锅后飘香四溢,吸引着人的味蕾,让人口水直流,那么让我们一起来学习这道做法简单的原文大骨汤吧,相信大家一定会爱上他。
主料
大筒骨一根 :适量辅料
具体步骤
将棒骨分成两截,洗净。砂锅中加入清水,将洗净的棒骨放入砂锅中。
将大葱切段,老姜刀拍。
如图将准备好的辅料放入砂锅中,大火。
去沫,去沫后,关至小火,盖盖儿,闷炖,半小时可以观察一次去沫情况。
这是闷炖两小时之后的原味棒骨汤,整个厨房已经骨香四溢,非常有味觉。现在可以根据自己的口味添加盐,不宜多,其它佐料无需添加。
用小碗盛出,可根据自己的口味添加适量的香葱(忽略我忘记买香葱了),可口,清爽。