这道白萝卜炖鸭肉真是给了我很美好的回忆，不过确实是很合我的胃口的，从我第一次决定学做菜的时候开始，就是因为他，因为很喜欢吃，但却平时呆的地方不太稳定，不一定什么时候都能吃到一样口味的东西，所以特意来学的，现在很欣慰我学了这个菜。
主料
鸭 ：半只白萝卜 ：1个
辅料
泡萝卜 ：适量盐 ：适量
大葱 ：1段
大蒜瓣 ：2瓣
生姜 ：1块
料酒 ：少许
花生油 ：少许
大枣 ：1个
桂圆 ：1个
枸杞 ：15粒
具体步骤
原材料
将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
砂锅内盛入大半锅水，放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣，烧开
鸭肉整理干净，斩块
鸭肉放入锅中焯水，水中放入少许料酒
泡萝卜切成小条，提前用凉白开泡一会
萝卜切成滚刀块
锅中放少许花生油，炒香泡萝卜
放入鸭肉继续翻炒，放适量盐炒入味
将所有材料放入开了的砂锅内，小火煲三个小时
尝尝咸淡，调味出锅
