百吃不厌的酸白菜怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山东大白菜 ：1棵
盐 ：50公克
白醋 ：80㏄

辅料

具体步骤

1. 将大白菜剥去绿叶，整粒对剖开来。

2. 煮一锅滚水，将大白菜入锅汆烫，捞起待凉。

3. 将调味料煮沸，待凉透时，将大白菜装入容器中，倒入调味料并用重物压住后封口，置于常温下酦酵约10～15天即可食用。