百吃不厌的酸豆角炒鸡胗怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酸豆角 ：300
鸡胗 ：300

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：4个
盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.鸡胗泡下，洗净切小片

2.酸豆角洗净切小段。姜切丝，蒜切片，辣椒切丁

3.热油，下鸡胗姜丝翻炒，七八成熟时放点料酒炒匀备用

4.热油，下辣椒，姜丝，蒜片炒熟

5.把酸豆角下锅翻炒

6.把鸡胗倒入锅里，翻炒一会，加盐，味精，加点水再煮会即可

7.如果有泡椒，肯定更好吃

烹饪技巧

因为鸡胗会有点腥，姜，料酒是不能少的