百吃不厌的鸡蛋炒豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.自制的豆腐切小块，葱切末

2.鸡蛋打入小碗里搅匀

3.热油锅，打入鸡蛋液

4.将鸡蛋炒散

5.炒好的鸡蛋拨到一边，放入葱末炒香

6.放入豆腐块翻炒

7.放入适量的花椒粉炒匀

8.放入适量盐炒匀

9.大火翻炒

10.最后调入鸡精即可

烹饪技巧

鸡蛋炒好后可以盛出来再去炒豆腐，我为了节省时间就一锅出了我做的豆腐比较有韧性，如果是买来的就不能这么炒了，可以先煎再炒