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主料
辅料
具体步骤
1.备食材;辣椒切丝,姜切丝,豆角切段,鸭胗切花刀,
2.油烧开倒进鸭胗炒匀,
3.调入料酒去腥,
4.再放盐,老抽翻炒翻炒,
5.倒进酸豆角炒片刻,
6.将豆角里的酸味炒至容入至鸭胗里,
7.放进辣椒和姜丝,
8.翻炒均匀,
9.待辣椒炒熟时 ,调入味精炒匀,
10.出锅。
烹饪技巧
酸辣下饭菜
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