美味酸菜炒鸭胗可谓一道上好的美味。有一些山珍海味其实还谈不上真正的美味。爱吃鸭胗的朋友们可谓是大饱口福。身上没带多少钱，没有关系，买点鸭胗，买点酸菜回家就可以吃到美味了，不怕你笑，小的时候就爱吃鸭胗了，真的特别好吃，也因为这样，每次妈妈不给我做我就哭的不止。
主料
鸭胗 ：130辅料
酸菜 ：适量甜椒 ：一个
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
鱼露 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.鸭胗切块焯水
2.胡萝卜切条
3.甜椒切块
4.酸菜洗净切段
5.锅里倒入适量茶油，姜蒜煸香
6.放入鸭胗和酸菜翻炒
7.加入适量料酒和鱼露
8.放入胡萝卜翻炒，倒一些水焖会
9.甜椒最后放入，炒几分钟调入少许盐和鸡精即可。
