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主料
辅料
具体步骤
1.将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分洗净。
2.大蒜去皮洗净,切成蒜泥。
3.锅烧热倒冷油下蒜泥炒香
4.放苋菜大火翻炒2分钟
5.放一勺盐
6.放一勺蚝油汁翻炒均匀
7.起锅前放一勺芝麻油增香
8.翻炒均匀即可装盘享用喽
烹饪技巧
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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