面包是很受欢迎的食物，因为现在的很多的人在早上时候真的会死很喜欢吃面包，当然日常生活当中也是很多的 人喜欢吃，所以今天推荐大家吃伊凡面包，就是应大家的要求，制作简单的同时食材很简单很好买，而且关键是很营养，所以大家不可错过。
主料
糖 ：16黄油 ：13
高筋面粉 ：156
盐 ：4
水 ：55
辅料
酵母 ：2具体步骤
1.液种：高粉104g，水104g，酵母1g搅拌均匀后，室温发1个小时，入冰箱放置一夜，第二天取用时，粘性相当好
2.高筋面粉 156g、盐 4g、糖 16g、水 55g、干酵母 2g 倒入面包机桶内
3.加入液种，进入和面程序。
4.加入黄油，再来一个和面程序，15分钟。
5.取出面团，摔打100下至拉出筋膜。
6.放回面包桶自然发酵至两倍大
7.取出，排气，
8.分成三等分，醒15分钟
9.擀成长椭圆形，卷起，放入吐司模具里。
10.放烤箱，盖湿布，选发酵功能40分钟，至9分满。
11.表面刷上蛋液
12.放预热好的烤箱中下层，190度15分钟后,加盖锡纸，180度25-30分钟
13.取出脱模，放烤网上自然冷却
我的这个二次发酵有些满了，烤的时候又发的好高，所以烤箱发酵最后最好看一下，不要发过。
