主料
虾 :300辅料
酱油 :3鸡蛋 :1个
番茄酱 :10
盐 :2
花生油 :50
沙拉酱 :10
料酒 :3
淀粉 :5
具体步骤
1.先将虾洗净,沥干水分
2.将盐、酱油、料酒配料适量加入搅拌均匀,入味半小时
3.将入好味的虾仁加入少量淀粉,鸡蛋拌匀
4.倒入花生油将油烧开直至冒白烟,加入虾仁,一个一个下,炸至金黄色即可
5.番茄酱,沙拉酱,也可以调制椒盐
6.装盘,沾上番茄酱??
没有淀粉的用面粉也可以,也可以在面糊中加入五香粉,味道会更好的,可以用植物油炸好后口感酥而不油腻