花菜小炒肉是一个适合各种人群的菜肴，它制作起来简单方便，不给你会不会做菜，这份菜一定很容易，并且很好吃，适合各种人，小孩特别喜欢吃，学起来也容易，佐菜有营养，搭配起来维生素含有丰富，对身体好，而且步骤简单，时间短，如果喜欢就一起来做吧。
主料
猪瘦肉 ：400青椒 ：20
花菜 ：500
红椒 ：20
辅料
香醋 ：适量菜油 ：适量
花椒粒 ：适量
水豆粉 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备食材：花菜，猪肉，青椒，红椒
2.花菜用小刀改成小朵，入开水锅内焯至断生
3.猪肉切片，用适量盐、料酒、生抽、香醋、水豆粉，拌匀码味半小时
4.青椒、红椒切成圈
5.焯好的花菜捞起来盛在盘中备用
6.炒锅倒油，待油热，放入青椒、红椒丶花椒粒、蒜片，爆出香味
7.倒入肉片炒散至肉片变色
8.再倒入花菜
9.加入适量味精，炒转起锅
10.装盘，肉片口感细谓，花菜脆嫩，真香
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