主料
番茄 :2个牛肉 :250
辅料
盐 :适量味精 :适量
醋 :一勺
糖 :5
小米椒 :4个
淀粉 :15
胡椒粉 :适量
食用油 :适量
姜末 :少量
具体步骤
1. 切十字
2. 用开水滚几圈,把皮拨了。
3. 切成小块备用
4. 先用牛腰部的肉
5. 切片,加适量姜末,盐,味精,胡椒粉,食用油,淀粉拌均
6. 食用油加热后,倒入番茄加入少量盐。
7. 加入水,适量盐,味精,醋,糖,小米椒。等汤大开后加入抓好粉的牛肉,牛肉翻滚几下就可以起锅,避免时间过长牛肉变老
8. 加入少量香葱
喜爱香菜的朋友也能加到汤。