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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜洗净。
2.切成段。
3.鸡蛋打散,加入盐打匀。
4.热油锅,倒入韭菜,翻炒一下。
5.加入盐,继续翻炒一下。
6.倒入打好的蛋液,煎一煎。
7.翻过一面再煎一会。
8.装盘。
烹饪技巧
炒韭菜的时候不用炒太久,炒到韭菜半熟就可以倒入蛋液。
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