老百姓有这样一句话,叫冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方,可见生姜的保健作用有多大,尤其是嫩姜芽,具有清热解表,排毒利湿的功效,柠檬里则含有丰富的维生素,对人体的免疫力提高有很好的作用,况且,这道柠檬姜芽用的是姜芽,没有老姜那么过于辛辣,口感更加美妙。
主料
嫩姜芽 :400辅料
柠檬 :1个盐 :适量
冰糖 :150
具体步骤
1.准备好食材;姜芽刮洗干净。
桑叶洗净,可适当地剪成小块,便于制作
黄豆与黑米洗净
桑叶放入加热破壁机中
再把洗净的黄豆与黑米倒入
8.12小时左右浸泡入味后,即可捞出装盘食用。
姜芽一定要刮洗干净再盐腌入味,只需要用凉开水把表皮盐冲一下即可。水气晾干才泡制。夏天温度高,最好置于冰箱冷藏。全程泡好约12小时左右,浸泡到一半时间时要将姜芽取出,撕成小条再浸泡,这样会更入味。