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主料
辅料
具体步骤
1.猪瘦肉切丝,然后用生抽、油、盐腌制20分钟
2.韭菜去掉烂叶,然后洗净切段
3.肉丝放入锅里炒至8成热,盛出碗里
4.炒锅留底油,倒入韭黄段,大火翻炒1分钟
5.加入肉丝继续炒1-2分钟
6.加入盐炒匀即可
烹饪技巧
韭黄本身味重,无需添加入太多调味料。
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