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1、将胡萝卜清洗干净,切成丝,装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成丝,在冷水中过凉,捞出装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜丝。
4、翻炒均匀,倒入土豆丝。
5、翻炒均匀,加入白醋,精盐,五香粉,生抽,少许清水。
6、翻炒均匀,稍微烧一会儿,将土豆丝,胡萝卜丝烧熟,最后加入味精调味。
7、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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