莲菜和排骨拥有一样的色泽,暖白色,让人看上去非常舒服而有食欲。这道菜具有一定的营养价值,莲菜具有明目、降火的药用功能,而排骨所含的能量我们不言而喻。把这两个食材结合在一起,一定是一种美味的升级。莲菜排骨汤适宜多熬,熬得越久,滋味越好。
主料
排骨 :250莲菜 :100
辅料
油 :适量胡萝卜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.所需所有原料
2.莲菜洗净切块备用
3.排骨焯水备用
4.高压锅放水,放入焯好水的排骨,加入料酒,大料,胡萝卜,压20分钟
5.把莲菜放入压好的排骨中,在煮10分钟即可
排骨要提前焯水,这样可以去腥